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| 新闻来源：蛋糕展示柜，蛋糕保鲜柜，蛋糕柜 点击数：607 更新时间：2009-10-21 收藏此页 | ||
| 鸡蛋糕做法 生日蛋糕制作 蛋糕裱花 蛋糕工坊 鸡蛋糕乡味郎特色小吃 收获财富 成功开创事业,我们都知道．它以方便省时电饭锅做蛋糕,营养丰富中国超市生鲜网 超市生鲜工作总结 五丰福源生鲜超市,口感细腻被广大的老百姓们所喜爱梦幻蛋糕屋,但是蒸它时却不会那么如意,时常会出现蜂窝,这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感．不过大家不用着急,今天我就给大家介绍一种非常方便的方法,可以避免蜂窝的出现！ 鸡蛋糕 原料： 鸡蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果酱30克,可可粉10克。 制法： 1 将取洗净擦干的汤碗1只,将鸡蛋液和白糖放入碗内；面粉筛在一张较厚的洁净纸上。可可粉用少许冷水调成稠浆状；烤盘洗净擦干水渍,盘底垫上一张刷好油的纸,烤炉预热至七成左右。 2 用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟,然后将纸上面粉徐徐倒入,边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆。 3 将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开,将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边,另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀,然后倒入烤盘的另一边,再稍加整理,入炉烤约10分钟,至蛋糕熟了即可出炉。 4 将蛋糕退出烤盘,再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。最后将果酱涂在可可色蛋糕上,然后将本色糕翻叠其上面,稍压紧即成双色蛋糕,再用刀将蛋糕对切成4块,每块对角切成三角形蛋糕即可。 特点： 本品外观乳黄色和可可色相间,层次清楚,色泽分明。口感甜香软滑,味美适口,是色、形俱美的佐茶佳点。
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